وجدت دراسة جديدة أن عصير البندورة يمكن أن يكون أفضل من مشروبات الطاقة في مساعدة الجسم على الانتعاش بعد ممارسة الرياضة.
توصل الباحثون في مختبر الكيمياء العامة في اليونان إلى نتيجة أن عصير البندورة يحتوي على مواد كيميائية اساسية تساعد العضلات في عملية الانتعاش ومستويات الدم للعودة إلى طبيعتها بعد التمدّد والإجهاد.
وأجرى الباحثون اختبارات على 15 رياضياً على مدى شهرين، ونظروا في المؤشرات الحيوية قبل وخلال وبعد التمارين الرياضية.
تبيّن أن الذين تناولوا عصير البندورة سجّلت لديهم مستويات أسرع بالنسبة لانتعاش العضلات وعادت مستويات الغلوكوز إلى طبيعتها بشكل أسرع بعد التمارين المجهدة، حسب ما ورد في وكالة يو بي اي.
يشار إلى ان البندورة تحتوي على مركّب يدعى ليكوبين الذي يعطيها لونها الأحمر الداكن، كما تعرف باحتوائها على مضادات للأكسدة تكافح السرطان وأمراض القلب وأمراض أخرى.