أفاد باحثون بأن أكل البطاطس المسلوقة في الماء بغير إضافاتإلى أنالبطاطس المسلوقة بها مادة قادرة علي امتصاص كل السموم من الجسم وتعالج ولا تضر بالقلب ولها فوائد آخري يستفيد منها الجسم شأنها شأن عسل النحل فهي تقي من يتناولها شر الإصابة بمرض السرطان، وذلك لإحتوائها المواد الغذائية الأساسية للجسم مثل المعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم
والفوسفور والنحاس، بالإضافة إلي فتيامين "ج".